I Vostri Commenti...

Care amiche, visitatrici di passaggio, curiose in cerca di idee... sapere i vostri commenti, ciò che pensate, se vi interessa qualcosa o se posso anche solo aiutarvi a realizzare le vostre di idee, per me sarebbe importante e soprattutto un onore, perchè così saprei che c'è qualcuno, come me, che non smette mai di cercare!!!!!!

giovedì 7 giugno 2012

Orchidee... la mia passione!

Buongiorno,

oggi niente dolci! voglio mostrarvi le foto delle mie orchidee, era da un pò di tempo che volevo immortalarle in tutto il loro splendore ma ogni volta mi dicevo lo farò domani, e così via... ieri sera però rientrando in casa dopo 4 mesi di fioritura il primo fiore è caduto quindi prima di ritrovarmi solo pochi sterili steli ve le mostro perchè io le trovo davvero magnifiche!








Ecco queste sono le mie piccole... alcune di loro già alla terza fioritura... e volete sapere una cosa... sono tutte acquistate all'Ikea a € 5.99............ Che soddisfazione!!!!!!!!

mercoledì 6 giugno 2012

Millefoglie scomposto!

Buonasera a tutti,

stasera vorrei proporvi per una serata in compagnia un dessert semplice semplice che può fare chiunque e in più se avanza è buonissimo anche il giorno dopo!!!!

Cosa occorre:

1 rotolo di pasta sfoglia
crema pasticcera (le dosi che uso sono: 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bicchiere di latte circa 200cc., scorza di limone oppure bacca di vaniglia; ovviamente moltiplicare le dosi a secondo delle vostre esigenze!!!)
1 conf. di panna fresca
zucchero a velo
lamponi oppure more oppure frutti di bosco o ancora gocce di cioccolato

Come procedere:

Srotolare la pasta sfoglia lasciandola sul foglio di carta forno, dividerla in spicchi (ne dovrebbero venire 8), bucherellare tutta la superficie con i rebbi di una forchetta e spolverizzare con dello zucchero a velo. Riscaldare bene il forno almeno per 15 minuti e far cuocere a 160° per 10-15 minuti fino a doratura. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare. Montare la panna e unire alla crema fredda cercando di non smontare la panna, il risultato sarà una crema chantilly soffice, riporre il tutto in frigorifero fino a pochi minuti prima di servire.

Per comporre il dessert:

In un piattino mettere due cucchiai di crema chantilly (oppure per chi è pratico e vuole una presentazione ancora più carina, può usare la sac a poche, io per questioni di tempo ho usato i cucchiai!!!).  Prendere i spicchi di pasta sfoglia e dividerli per la lunghezza oppure spezzarli a metà e inserirli nella crema creando delle punte! Mettere sopra la guanizione scelta (lamponi, more, ecc. ecc.) e spolverizzare con lo zucchero a velo....

Mi chiederete perchè fare un millefoglie casalingo scomposto? beh... perchè se avanza la crema chantilly e la sfoglia, l'indomani si può replicare il dolce senza perdere la fragranza della sfoglia cosa che naturalmente avviene se invece la sfoglia resta a contatto con l'umido della crema in frigorifero!!!!!!!

Mio marito e i miei "suoceri" (non amo molto questa parola!!!) hanno gradito in maniera particolare!!!!

Buon dessert anche a voi...